ПП- рецепти

Яєчня на хмарі

Автор

Існує безлічь рецептів яєць, але такого ви ще не куштували.

Необхідні інгредієнти:

  • Яйце куряче 2 штуки
  • Сир твердих сортів 20 грам
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Цибуля зелена за смаком

Приготування:

КРОК 1
Обережно розбити яйце, відокремивши білок від жовтка. Жовток покласти в окремий посуд. Збити білок блендером 6 хвилин , додати тертий твердий сир, знову збити 2 хвилини до утворення щільної піни.

КРОК 2
Викласти на деко збитий білок ложкою, формуючи круглу або квадратну форму “подушки” зробити невелику ямку для жовтка, вона повинна вийти 2-3 сантиметра глибиною.

КРОК 3
Поставити в пічь на 190 градусів на 3-4 хвилини. Білок повинен злегка потемніти.

КРОК 4
Відкрити пічь, покласти на середину білкової “хмарки” жовток. Трохи посолити і поперчити. Запікати ще 2 хвилини. Прикрасити зеленою цибулею.

Подавати гарячим!

Вам також може сподобатися